Полное описание
Дрожжи для приготовления сидрам имеют высокий уровень выделения эфира, что дает полностью раскрыться фруктовому аромату напитка. Это очень сильный штамм, который хорошо усваивает фруктозу и способен ферментировать ее в сложных условиях и при разных температурах. Потому для большинства видов сидра это оптимальный вариант. Сидры, ферментированные этим штаммом, имеют сухое послевкусие и относительно полной и исключительной глубиной ароматного фруктового вкуса.
Они имеют широкий спектр температур сбраживания: 12-28°С.
Характеристики
(5 – высокая, 1 – низкая)
Производитель — Новая Зеландия Состав — дрожжи пивные 100% Срок годности — 24 месяца Вес — 10 г Аттенюация: 5 Флокуляция: 5 Уплотняемость: 5 Живых дрожжевых клеток: 5×109 кое/грамм Сухой вес: 93 – 96%Дикие дрожжи: 106 клеток Число бактерий: 106 клеток Без ГМО
Инструкция по использованию
Активировать дрожжи в 100 мл воды (25-30°С) или пивного сусла. Перемешать и подождать 15-30 минут.Добавить смесь в бродильную емкость. Брожение продлится около 3 недель.
Отзывы
Отзывов пока нет.