Придать своему самогону несравнимый аромат и приятный мягкий вкус вы сможете с помощью дубовых кубиков. Для придания сильного обжига щепе используются специальные современные печи. Кубики будут отличной альтернативой настаиванию напитков в дубовых бочках, использовать которые в современных реалиях могут далеко не все виноделы.
Плюсы дубовых кубиков сильной степени обжига:
Могут применяться как для крепкого алкоголя (самогона, коньяка, виски ), так и выдерживаться в вине;
Не имеют мелких фракций ( пыли) и не требуют фильтрации напитка после настаивания;
Экономно расходуются – 2-4 г на 1 литр;
Придают спиртному вкусовые ноты карамели, ванили, шоколада;
Подходят для приготовления в домашних условиях коньяка, бренди, кальвадоса;
Кубики сильного обжига придадут самогону светло-золотистый цвет и шоколадно-золотистый вкус.
Как применять дубовые кубики
Добавляются в сосуд с дистиллятом в соотношении 2-4 г/литр напитка. Желаемая крепость напитка – 45-55°. Выдержку рекомендуется производить в течение 1-3 месяцев, за это время кубики успеют облагородить дистиллят и придать ему приятный вкус.
Reviews
There are no reviews yet.