Дрожжи, предназначенные для приготовления широкого диапазона сортов пива верхнего брожения. Их уникальная способность образовывать плотный осадок в конце брожения позволяет улучшать осветление пива.
1 пачка дрожжей предназначена на 25-30 литров.
Оптимальная температура брожения — 14-20°С.
Характеристики
Производитель — Франция Состав — дрожжи пивные 100%Срок годности — 30 месяцев Вес — 10 г Без ГМО
Инструкция по применению
Существует 2 способа применения дрожжей в пивоварении.
Способ 1
Заключается в приготовлении суспензии. Дрожжи ровным слоем вносятся в суспензию, температура которой 28-30°С. Полученную смесь оставляем на 15-30 минут, после чего ее тщательно перемешиваем и добавляем в основное сусло. Разница температур суспензии и сусла не должна превышать 10°С, иначе дрожжи погибнут и брожение не произойдет.
Способ 2
Заключается во внесении дрожжей непосредственно в сусло без приготовления суспензии. Температура сусла должна составлять 23-26°С. Дрожжи рассыпаем по поверхности сусла ровным слоем, ждем 30 минут и тщательно перемешиваем их, не допуская появления комочков.
Дрожжи использовать строго по инструкции!
Условия хранения
Хранить в прохладном помещении при температуре, не превышающей 10°С. Срок хранения закрытой пачки при такой температуре — 2 года. Если герметизация пачки нарушена, то время хранения составляет не более 7 дней.
Отзывы
Отзывов пока нет.