Сорт солода, изготовленный из отборной яровой пшеницы, используется как основной вид для приготовления пшеничных сортов пива. Также добавляется в пивное сусло во время приготовления сортов пива верхнего брожения для придания характерного аромата.
Также иногда пшеничный солод используется для приготовления пива низового брожения для обогащения вкуса и улучшения пеностойкости.
Доля в засыпи — до 100%.
Reviews
There are no reviews yet.