Этот сорт солода готовится поджариванием при температуре не более 220°С, из-за чего имеет темно-шоколадный цвет. Привносит в пиво аромат кофе и орехов.
Солод применяется для приготовления темного, крепкого, черного пива типа портер, коричневого эля или стаута.
Характеристики
Доля в засыпи: до 5%
Влажность: макс. 5.0%
Экстрактивность: мин. 70 % дм
Цвет: 1400 EBC.
Reviews
There are no reviews yet.