Энзимы — ферменты растительного происхождения. Используются для разрушения пектинов, содержащихся во фруктовом и ягодном сырье, с целью получения из них сока. Такие химические процессы улучшают вкус вина, повышают его прозрачность. При этом сам фермент абсолютно безопасен — его производят из натурального сырья без использования вредных добавок.
Инструкция по использованию
Фермент следует вносить в сусло одновременно с дрожжами. Для лучшей эффективности его рекомендуется равномерно рассыпать по поверхности сусла.
Один пакетик рассчитан на 23-25 л фруктового или ягодного сусла.
:no_upscale()/s2.siteapi.org/e7bf50602b79458/img/3idfpt9wnfcw8kg40gcgookswg08ck "Энзимы BEERVINGEM, 2 г")