Хмель Columbus/Tomahawk/Zeus (Коламбус, Томагавк, Зевс) - эти хмели практически идентичны между собой, но имеют разные названия в результате борьбы за авторские права и патенты между производителями, так что если в вашем рецепте указан один из перечисленных хмелей, то можете смело брать CTZ.
CTZ содержит 14% -18% альфа-кислоты, что делает его идеальным для создания горькой основы в пиве, таких как Пэйл Эли, Индиан Пэйл Эли, Стауты. В той же мощности этот сорт обычно используется для позднего кипячение или сухого охмеления из-за его травяного, земляного характера. Аромат очень приятный.
:no_upscale()/s2.siteapi.org/e7bf50602b79458/img/1dtoyu8ykvwg8csww8c4840ccgg48c "Хмель гранулированный \"CTZ\" (Коламбус)")