Солодовый экстракт «Ячменно-ржаной» изготавливается из смеси ржаного и ячменного солодов. Цветовые и ароматические красители не используются. Насыщенный вкус и аромат изделия придает только натуральное сырье.
Состав экстракта Ячменно-ржаной
ячменный солод
ржаной солод неферментированный
вода
Характеристики
Белок: 6
Ph (в 10% водном растворе) ед. 4,2 – 6,5
Цветность в ед. EBS, неменее 10-16
Массовая доля сухих веществ,%: 68-73%
Кислотность: 4.5-6.5
Для приготовления сусла: 1 кг концентрата развести в 4,5 — 5 литрах воды.
:no_upscale()/s2.siteapi.org/e7bf50602b79458/img/7msuzo6kqxcs8cc4s8so00w4k8sgk8 "Солодовый экстракт \"ЯЧМЕННО - РЖАНОЙ\", 3литра, СОЛДЪ")