С массовой долей сухих веществ 80%! Это больше, чем у всех остальных, представленных на рынке.
Экстракт светлого ячменного солода используется в пивоварении и дистилляции, идеально подходит для получения высококачественных дистиллятов в островном стиле в домашних условиях.
Для приготовления сусла 1 кг концентрата развести в 4,5 — 5 литрах воды, норма задачи дрожжей 2 грамма на 1 литр сусла.
ПЭТ бутыль 4.2 кг.
Массовая доля сухих веществ %: 80%
Кислотность: 4.5-6.5
Состав: солод ячменный, вода.
Условия хранения: от -25 до +25 °С.
Срок хранения: 24 месяца.
В производстве этого экстракта используется только соложёное сырье.
Затирка производится с прохождением всех пауз 40-53-63-72-78. Основная пауза 63°С 45 минут для получения большего количества сбраживаемых углеводов.
Фильтрация — фильтр чан.
Концентрация сусла производится в вакуум-выпарной установке.
:no_upscale()/s2.siteapi.org/e7bf50602b79458/img/cmmudiigvhw8gc04o0w04wsoco8cog "Экстракт солодовый Ячменный 4,2 кг")