Пивные дрожжи Mead M05 предназначены в первую очередь для приготовления медовухи. Этот штамм создает много эфиров с цветочными ароматами, особенно при холодном брожении. Отличительной особенностью этого вида является высокая спиртоустойчивость и возможность сбраживания сусла даже при низких температурах.
Полученная на этих дрожжах медовуха получается сухая, полнотелая и с ярким цветочным тоном.
Сорта: все виды медовух
Рекомендуемая температура брожения: 15-30°С
Характеристики
(5 - высокая, 1 - низкая)
Производство — Новая Зеландия Состав — дрожжи сухие 100% Срок годности — 24 месяца Вес — 10 г Аттенюация: 5 Флокуляция: 4 Уплотняемость: 4 Живых дрожжевых клеток: >5 на 109 кое/грамм Степень сбраживания (95-100%) Сухой вес: 93 – 96% Дикие дрожжи:
Инструкция по использованию
Растворить дрожжи в 100 мл теплой воды или пивного сусла при температуре 25-30°С, перемешать и подождать 15-30 минут.
Добавить смесь в основное сусло и убрать на брожение. Примерный срок брожения — 3 недели.
:no_upscale()/s2.siteapi.org/e7bf50602b79458/img/tb91h3k1fs0gs0gkwswgw8s8ccc80c "Дрожжи пивные MANGROVE JACK'S Mead M05")